みりん作り

某日。
人生初のみりん作り。

材料も用意してもろてありがたや～

本格焼酎ホワイトリカームテキ35

戦隊モノでありそう。強そう。

数日水に浸して炊いた餅米に

麹を混ぜて、

ホワイトリカーどぼどぼどぼどぼ。

ええ香り・・・

ひたすら

混ぜる！

割烹着で気張っております

で、
完成！
あとはたまに混ぜて冬が来るまで待つ。

なんとまぁ簡単！
コストは割とかかってるけど・・・。

みりんをわざわざ作りたかった理由が、こぼれ梅。

これよ、これ

みりんの搾りかすなんやが、これがまぁ風味絶品！

これを丸めてココアつけたらトリュフ！やったり、シフォンに混ぜ込んだり・・・

はぁああ、冬が楽しみや！

8リットル瓶でこんな感じ

 冬の手仕事は楽しいねー。

デトックススープgkgk